Sohbat

Sohbat, ein traditionelles Gericht aus der Saraiki-Region von Khyber Pakhtunkhwa und Punjab in Pakistan, ist ein verborgenes Juwel, das Gemeinschaften zusammenbringt. Diese herzhafte Speise wird besonders in Gebieten wie Damaan, DI Khan, Tank, Bhakkar, Layyah, Mianwali, Taunsa Sharif und DG Khan geschätzt. Sowohl die Saraiki- als auch die Pathanen-Gemeinschaften in Damaan lieben dieses köstliche Gericht, das auch unter dem Namen Painda bekannt ist.

Obwohl Sohbat möglicherweise nicht weithin bekannt ist, nimmt es einen besonderen Platz in der kulinarischen Landschaft Nordpakistans ein. Das Gericht besteht aus einer aromatischen, flüssigen Soße, die mit Tikka-Masala gewürzt ist und großzügig über ein Bett aus heißen, frisch zerrissenen Chapatti-Stücken gegossen wird. Es ist Komfortessen vom Feinsten, perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden.