Teja

Tejas sind köstliche, knödelartige Süßigkeiten, die aus der Region Ica in Peru stammen. Diese verführerischen Leckerbissen sind normalerweise mit Manjar Blanco, einem cremigen Karamellaufstrich, gefüllt und enthalten oft getrocknete Früchte oder Nüsse für zusätzliche Textur und Geschmack. Traditionell sind Tejas in einer zuckerbasierten, fondantartigen Hülle eingewickelt, aber es gibt auch köstliche Varianten mit einer reichhaltigen Schokoladenbeschichtung.