American fried rice

Amerikanischer gebratener Reis ist ein einzigartiges thailändisch-chinesisches Gericht, das klassischen gebratenen Reis mit einer Mischung aus „amerikanischen“ Zutaten wie gebratenem Hähnchen, Schinken, Würstchen, Rosinen und Ketchup bereichert. Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie sogar Ananas oder Croutons hinzufügen.

Der Legende nach war es Khun Ying Sureepan Maneewat, die im Ratchathani Restaurant am Don Mueang Flughafen arbeitete und dieses Gericht erfand. Geschickt verwendete sie die übrig gebliebenen amerikanischen Frühstückszutaten, indem sie diese mit gebratenem Reis kombinierte—und so war der amerikanische gebratene Reis geboren. Eine andere Erzählung schreibt einem thailändischen Koch namens „Go Jek“ die Erfindung dieses Gerichts während des Vietnamkriegs zu, um amerikanische Soldaten in Thailand zu versorgen.

Obwohl die genauen Ursprünge etwas nebulös sind, ist klar, dass amerikanischer gebratener Reis anfänglich in thailändischen Restaurants außerhalb Thailands selten zu finden war. Mit der Zeit hat die einzigartige Mischung aus thailändischen und amerikanischen Aromen jedoch die Geschmacksknospen erobert, insbesondere in thailändischen Restaurants in den Vereinigten Staaten. Dieses Gericht verkörpert eine wahrhaftige kulinarische Fusion, die das Beste beider Welten vereint.