Ginger garlic masala

Ingwer-Knoblauch-Masala ist eine aromatische Mischung, die durch das Zerstoßen von frischem Ingwer und Knoblauchzehen entsteht. Diese Mischung ist ein Grundbestandteil der indischen, thailändischen und italienischen Küche. Gelegentlich wird beim Zerstoßen etwas Salz hinzugefügt, um den Geschmack zu intensivieren.

In der indischen Küche ist Ingwer-Knoblauch-Masala besonders geschätzt und wird häufig in Currys und Gemüsegerichten verwendet, um sowohl einen intensiven Geschmack als auch gesundheitliche Vorteile zu bieten. Ingwer, einer der Hauptbestandteile, wird aufgrund seiner verdauungsfördernden Eigenschaften hoch geschätzt.

Traditionell wird diese Paste frisch mit einem Mahlstein hergestellt, doch in der heutigen Zeit bevorzugen viele die Bequemlichkeit eines Mixer-Mahlwerks. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie auch fertige Ingwer-Knoblauch-Pasten in den meisten Geschäften finden.