Mi krop

Mi Krop ist ein köstliches thailändisches Gericht, dessen Name übersetzt "knusprige Nudeln" bedeutet. Es besteht aus Reisnudeln, die in eine süß-saure Sauce gehüllt sind, perfekt abgestimmt durch eine Note Zitrus, oft von Zitronen oder Limetten. Das Gericht erhält seinen charakteristischen Geschmack durch die Schale der thailändischen Zitrusfrucht Som Sa.

Einer Legende zufolge entdeckte König Rama V dieses Gericht, als er von dem unwiderstehlichen Duft von Nudeln angezogen wurde, die von einem chinesischen Einwanderer namens Chin Li im Viertel Talad Phlu gebraten wurden. Neugierig hielt der König an, um die Nudeln zu kosten, und war so begeistert, dass er das Gericht populär machte. Es wurde später ihm zu Ehren als Mi Krop Ror Ha bekannt.

In Bangkok gibt es zwei renommierte Restaurants, die für ihr Mi Krop bekannt sind. Eines befindet sich in Talad Phlu auf der Thonburi-Seite und das andere in Phra Nakhon, in der Nähe der Riesenschaukel und des Rathauses von Bangkok. Beide Lokale servieren traditionelle Rezepte, die bis in die Regierungszeit von König Rama V zurückreichen, und verleihen diesem beliebten thailändischen Gericht eine tiefe kulturelle und historische Bedeutung.