Thai tea

Thai-Tee ist ein beliebtes Getränk in Südostasien, geschätzt für seinen reichen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Ob heiß oder kalt genossen, bietet dieses köstliche Getränk für jeden etwas.

In der kalten Variante wird es als Thai-Eistee bezeichnet. Diese Version besteht typischerweise aus einem starken Aufguss von Ceylon-Tee oder einer lokalen Assam-Variante namens Bai Miang. Der Tee wird mit aromatischen Zutaten wie Orangenblütenwasser, Sternanis und zerstoßenem Tamarindensamen sowie anderen Gewürzen verfeinert. Gesüßt mit Zucker und Kondensmilch wird er dann gekühlt und mit Kondensmilch, Kokosmilch oder Vollmilch übergossen, bevor er auf Eis serviert wird. Für eine spannende Abwechslung kann man ihn auch in ein Frappé oder Bubble Tea verwandeln, indem man Tapiokaperlen hinzufügt.

Es gibt zahlreiche Variationen von Thai-Tee, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen. Dunkler Thai-Eistee wird ohne Milch zubereitet und bietet dadurch einen intensiveren Geschmack. Limetten-Thai-Tee fügt eine erfrischende Note von Limette und Minze hinzu. Wenn Sie es lieber heiß mögen, sind Thai-Heißtee und dunkler Thai-Heißtee perfekte Optionen, die besonders morgens in Thailand genossen werden. Diese heißen Versionen werden oft mit Yiu Ja Guoy oder Pathongko, einer Art frittiertem Teig, serviert.

In Thailand wird Thai-Tee in hohen Gläsern in Restaurants oder an Straßenständen angeboten, wo er häufig über zerstoßenem Eis serviert und in Plastiktüten oder Bechern mitgenommen wird. Egal, wie Sie ihn genießen, Thai-Tee bietet ein köstliches und erfrischendes Erlebnis, dem man nur schwer widerstehen kann.