Thong yip

Thong Yip, ein geschätztes thailändisches Dessert, ist auch als "gekniffenes goldenes Eigelb" bekannt. Diese süße Leckerei gehört zu den neun glücksverheißenden Desserts Thailands und wird oft für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Ordinationen und Einweihungen aufbewahrt.

Zusammen mit anderen Desserts auf Eierbasis wurde Thong Yip während der Ayutthaya-Ära von Maria Guyomar de Pinha nach Thailand gebracht. Seine Ursprünge lassen sich auf das portugiesische Dessert Trouxas das Caldas zurückführen.

Auf Thailändisch bedeutet "thong" Gold, während "yip" wählen oder pflücken heißt – dies symbolisiert den Glauben, dass Thong Yip Wohlstand und Erfolg bringt. Das macht es zu einer beliebten Wahl für Segnungszeremonien oder als bedeutungsvolles Geschenk.

Das Dessert hat die Form einer Blume, wobei die Anzahl der Falten je nach persönlicher Vorliebe variiert. Typischerweise findet man Thong Yip mit 3, 5 oder 8 Falten, die jeweils zur komplizierten Schönheit und symbolischen Reichhaltigkeit beitragen.