Houska

Houska ist ein beliebtes Brötchen aus der Tschechischen Republik, das für seinen schlichten, aber dennoch köstlichen Geschmack geschätzt wird. Hergestellt aus grundlegenden Zutaten wie Weizenmehl, Wasser, Hefe und Salz, erhält Houska oft eine besondere Note durch Beläge wie Mohnsamen, Kümmelsamen, Leinsamen oder einen Hauch von Meersalz.

Es gibt auch ein ähnliches Brötchen namens Rohlík, das viele Eigenschaften mit Houska teilt. Diese beiden Brötchen sind hinsichtlich der Zutaten, der Herstellungsweise, des Geschmacks, der Größe und sogar des Preises sehr ähnlich.

Im Jahr 2002 veröffentlichte die Chicago Tribune ein besonderes Rezept für eine süße Version von Houska. Diese Variante verwandelt das traditionelle Brötchen in eine leicht gesüßte Delikatesse durch die Zugabe von Zucker, Eiern und Sahne. Manchmal werden Rosinen eingemischt, und das Brötchen kann mit Mohnsamen bestreut werden, um zusätzliche Knusprigkeit zu bieten.

Ob Sie nun das klassische herzhafte Houska oder dessen süße Variante bevorzugen, dieses tschechische Brötchen ist eine wunderbare Bereicherung für jede Mahlzeit.