Scheiterhaufen

Žemlovka ist ein köstlicher süßer Brotpudding, der in den Küchen Tschechiens und der Slowakei zu den traditionellen Gerichten zählt. Zur Zubereitung beginnen Sie damit, Brot wie Rohlíky oder Veka in einer Mischung aus gesüßter Milch, Zucker, Vanillezucker und einem Hauch Zimt einzuweichen. Sobald das Brot gut durchtränkt ist, schichten Sie es in eine Auflaufform zusammen mit Apfel- oder Birnenscheiben. Für zusätzliche Süße können Sie etwas Zucker oder Rosinen darüberstreuen. Anschließend backen Sie den Pudding, bis sich eine schöne goldene Kruste bildet. Ob warm oder kalt serviert, Žemlovka ist ein wohltuender Genuss, der oft in Kantinen zu finden ist und viele an Zuhause erinnert.