Fakten über: Pan de jamón
Pan de jamón ist ein beliebtes venezolanisches Weihnachtsbrot, das mit einer köstlichen Mischung aus Schinken, Rosinen und grünen Oliven gefüllt ist. Im Laufe der Jahre sind verschiedene Varianten aufgetaucht, die Zutaten wie Truthahn oder Frischkäse enthalten. Manche ersetzen sogar den traditionellen Teig durch Blätterteig.
Diese leckere Tradition reicht bis in die frühen 1900er Jahre zurück. Es wird angenommen, dass das erste Pan de jamón von Gustavo Ramella, einem Bäckereibesitzer in Caracas, im Dezember 1905 gebacken wurde. Damals war es nur mit Schinken gefüllt, aber es dauerte nicht lange, bis kreative Bäcker weitere Zutaten wie Oliven, Nüsse und Kapern hinzufügten.
Heute ist Pan de jamón während der Weihnachtszeit in Venezuela und Madeira ein unverzichtbarer Bestandteil und bringt ein Stück Geschichte und viel Geschmack in die Feiertagsfeiern.
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