Ver-o-peso, Belém

El Mercado Ver-o-Peso en Belém, Brasil: Un Festín de Colores y Sabores Amazónicos

El Mercado Ver-o-Peso, ubicado en la vibrante ciudad de Belém, en el estado brasileño de Pará, es un lugar donde los sentidos se encuentran con la esencia misma de la Amazonía. Este emblemático mercado es mucho más que un punto de venta; es un símbolo cultural y un hervidero de actividad que refleja la rica biodiversidad y el patrimonio culinario de la región.

Fundado en 1625, el Ver-o-Peso es considerado uno de los mercados al aire libre más grandes de América Latina. Su nombre, que significa "ver el peso", hace referencia a la antigua práctica de pesar las mercancías para el cobro de impuestos durante la época colonial. Hoy en día, este histórico sitio atrae tanto a locales como a turistas que buscan experiencias auténticas y productos frescos.

En este mercado, los visitantes pueden sumergirse en un universo de olores y sabores únicos. Desde frutas exóticas como el açaí, cupuaçu y bacaba hasta pescados recién sacados de los ríos amazónicos, el Ver-o-Peso es un paraíso para los amantes de la gastronomía. Además, se pueden encontrar hierbas medicinales, artesanías, especias y una amplia gama de productos típicos de la región.

El bullicio comienza desde tempranas horas de la mañana, cuando los pescadores llegan con su captura del día y los agricultores despliegan sus cosechas. Los colores vibrantes de las frutas y verduras se mezclan con el ajetreo de los comerciantes y el regateo de los compradores, creando una atmósfera efervescente.

El mercado también es famoso por sus "botecos", pequeños puestos que ofrecen delicias locales como el "tacacá", una sopa picante servida en cuencos de goma, o el "pato no tucupi", un plato de pato cocido en un caldo de yuca fermentada y hierbas amazónicas. Estas comidas se disfrutan mejor acompañadas de un refrescante vaso de "guaraná", una bebida carbonatada hecha de un fruto local.