Ndolé

Ndolé es un plato tradicional muy apreciado en Camerún que reúne una exquisita combinación de sabores y texturas. En su esencia, el Ndolé consiste en nueces guisadas y hojas de ndolé, creando una base rica y sustanciosa. A menudo, se acompaña con pescado o carne de res, aunque añadir camarones o langostinos también es una variación popular.

Para completar la comida, el Ndolé se sirve típicamente con guarniciones como plátanos fritos o bobolo. El bobolo es otro plato emblemático de Camerún, elaborado con mandioca (yuca) molida fermentada, envuelta en hojas y cocida a la perfección.

Ya sea que lo disfrutes con la familia en casa o lo descubras en un restaurante local de Camerún, el Ndolé ofrece una experiencia culinaria verdaderamente única y satisfactoria.