Somniosus microcephalus

El tiburón de Groenlandia, también conocido como tiburón gurry o tiburón gris, y por su nombre en kalaallisut, eqalussuaq, es una criatura fascinante que habita en los océanos Atlántico Norte y Ártico. Estos tiburones se encuentran entre los más grandes del mundo y pueden vivir entre 300 y 500 años, lo que los convierte en los vertebrados más longevos conocidos.

Con una longitud de hasta 7,3 metros (24 pies) y un peso superior a 1.400 kilogramos (3.086 libras), los tiburones de Groenlandia son verdaderos gigantes de las profundidades. Tienen un conjunto distintivo de dientes: delgados y puntiagudos en la mandíbula superior y anchos y cuadrados en la mandíbula inferior. Estos depredadores ápice tienen una dieta variada que incluye peces, focas y otras criaturas marinas. También son carroñeros, a menudo localizados alrededor de barcos pesqueros donde se alimentan de carne en descomposición.

Debido a las frías aguas que habitan, los tiburones de Groenlandia tienen un metabolismo lento y nadan a velocidades pausadas. En lugar de migrar largas distancias, se mueven verticalmente en la columna de agua en función de la profundidad y la temperatura. Se han encontrado a profundidades de hasta 2.200 metros (7.218 pies). Sus cuerpos están adaptados a estos entornos fríos gracias a los altos niveles de urea y óxido de trimetilamina en sus tejidos.

Curiosamente, la carne del tiburón de Groenlandia es tóxica debido a los elevados niveles de óxido de trimetilamina. Sin embargo, en Islandia, se prepara como una delicia llamada kæstur hákarl mediante métodos como hervido, secado o fermentado para hacerla segura para el consumo.

Los tiburones de Groenlandia también están impregnados de leyenda. El folclore inuit habla de Skalugsuak, el primer tiburón de Groenlandia, y sus lazos con Sedna, la diosa del mar. Estos relatos añaden al misticismo de este notable tiburón, cuyas características únicas e increíble longevidad continúan cautivando a investigadores y narradores por igual.