Great Leap Brewing, Janbalic
Datos e información práctica
Great Leap Brewing tiene cuatro cervecerías en Pekín, dos en el distrito de Dongcheng y dos en el de Chaoyang. En esos locales fabrica y vende una amplia gama de cervezas, populares tanto entre la comunidad de expatriados occidentales de la ciudad como entre los jóvenes chinos interesados en un producto alternativo.
Cuando abrió en 2010, fue la primera microcervecería de Pekín especializada en cervezas artesanales con ingredientes chinos, y la que más tiempo lleva elaborando. Su fundador, Carl Setzer, y Dane Vanden Berg, otro estadounidense expatriado que trabajaba entonces en una empresa de tecnología de la información en Pekín, se sentían frustrados por la escasa oferta de cervezas que había en la ciudad. Con Liu Fang, la esposa china de Setzer, empezaron a fabricar sus propias cervezas en un antiguo siheyuan en un hutong del barrio de Nanluoguxiang. Ese local, aún abierto, ha sido descrito como "uno de los bares más difíciles de encontrar en Pekín".
Con el tiempo, se ampliaron a otros dos locales y empezaron a ofrecer una gama de hasta 40 cervezas en distintas épocas del año, con una infusión de capital de riesgo. Setzer dejó su trabajo para dirigir Great Leap a tiempo completo en 2011. La cervecería se ha centrado en el uso de ingredientes chinos en sus cervezas, como la pimienta de Sichuan y el té oolong Tieguanyin, y en una marca que se inspira en la historia y la cultura chinas, en un esfuerzo por atraer a los consumidores chinos que buscan una alternativa a las marcas nacionales del país.
6 Doujiao Hutong 角胡同6号东城区 (地安门)Janbalic
Great Leap Brewing – popular en la zona (distancia de esta atracción)
En las cercanías se encuentran, entre otras, atracciones como: Parque Jingshan, Parque Beihai, Templo de Yonghe, Gulou y Zhonglou.
Preguntas frecuentes (FAQs)
¿Qué atracciones populares hay cerca?
¿Cómo llegar en transporte público?
Metro
- Shichahai • Líneas: 8 (5 min. a pie)
- Nanluoguxiang • Líneas: 6, 8 (10 min. a pie)
Autobuses
- 鼓楼 • Líneas: 5 (5 min. a pie)
- 地安门东 • Líneas: 3, 4 (8 min. a pie)