Hornado

El hornado es un plato tradicional muy apreciado en Ecuador, que consiste en un cerdo entero asado y lleno de sabor. Generalmente, se puede encontrar esta deliciosa comida en los mercados de la sierra, donde es un platillo predilecto. El hornado se sirve típicamente con una variedad de acompañamientos suculentos, incluyendo llapingachos (sabrosas tortas de papa), mote (maíz hominy) y una variedad de vegetales frescos. Es una elección tanto para los locales como para los turistas que desean sumergirse en los ricos y auténticos sabores de la cocina ecuatoriana.