Hook Norton Brewery, Hook Norton

Hook Norton Brewery es una cervecería regional situada en Hook Norton, Oxfordshire, Inglaterra, a varios kilómetros de las colinas de Cotswold. Fundada en 1849, la fábrica de cerveza es una tradicional "torre" victoriana en la que todas las etapas del proceso de elaboración de la cerveza fluyen lógicamente de un piso a otro; la maceración en la parte superior, la ebullición en el centro, la fermentación y el trasiego en la parte inferior. Hasta 2006, el proceso de elaboración de la cerveza funcionaba con vapor. La cerveza se sigue entregando en el pueblo en carretas tiradas por caballos.