Es campur

Es campur es un exquisito postre indonesio ideal para refrescarse en un día caluroso. Esta delicia presenta una mezcla de cóctel de frutas, coco, perlas de tapioca, gelatinas de hierba y otros ingredientes sabrosos. Todo se corona con hielo raspado, jarabe y leche condensada, creando una experiencia refrescante y llena de sabor.

Puedes encontrar es campur en casi cualquier lugar de Indonesia, desde vendedores ambulantes con carritos portátiles hasta restaurantes de lujo. Es especialmente popular durante el Ramadán, cuando los musulmanes indonesios lo disfrutan para el iftar, la comida con la que se rompe el ayuno.

Aunque es campur comparte similitudes con otros postres indonesios como es teler y es doger, se destaca por su combinación única de ingredientes. El nombre "campur" significa "mezcla" en indonesio, resaltando la variedad de componentes que pueden incluirse en este postre. Las adiciones comunes incluyen coco, algas, leche, jarabe y yaca, pero las posibilidades son infinitas. Cada cucharada ofrece un nuevo sabor y textura, haciendo que es campur sea un postre divertido y delicioso para todos.