Teh talua

El teh talua, también conocido como teh telur, es un té especial originario de Sumatra Occidental, Indonesia, que destaca por su preparación con yema de huevo. Se puede usar huevos de gallina o de pato, junto con azúcar y un toque de calamondín para añadir un matiz cítrico.

Preparar esta bebida tradicional es todo un arte. Primero, se bate la yema de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, se prepara el té añadiendo agua hirviendo al polvo de té. Finalmente, se combina el té caliente con la mezcla de huevo. Si prefieres un toque de acidez, puedes añadir un poco de jugo de calamondín al gusto. ¡Disfruta de esta bebida única y llena de sabor!