Spilinga

Ubicado en la región de Calabria, Italia, Spilinga es un encantador pueblo con una rica historia y una impresionante belleza natural. Es conocido por su cocina tradicional calabresa, en particular, por su famosa y picante salchicha nduja. Los visitantes pueden sumergirse en la cultura local explorando las estrechas calles y admirando los edificios coloridos adornados con flores vibrantes.

Una atracción imperdible en Spilinga es la Iglesia de San Rocco, una hermosa iglesia del siglo XVII adornada con intrincados frescos y decoraciones ornamentadas, que ofrece un refugio tranquilo para los viajeros que buscan un momento de tranquilidad en medio de su exploración del pueblo. Además, el cercano Capo Vaticano ofrece impresionantes vistas panorámicas de las aguas cristalinas del mar Tirreno, convirtiéndolo en un lugar ideal para los amantes de la naturaleza y los fotógrafos.

Los amantes de la comida se deleitarán con la oportunidad de probar la famosa salchicha nduja de Spilinga, un salami picante y untable que es un pilar de la cocina calabresa. Los visitantes pueden visitar las tiendas locales y los mercados para comprar esta delicia, o disfrutarla en platos tradicionales en las acogedoras trattorias y restaurantes del pueblo. El Festival anual de la 'Nduja, celebrado en agosto, es una animada celebración de esta querida especialidad local, con degustaciones, demostraciones de cocina y música en vivo.

Para aquellos interesados en la historia, una visita al Museo della 'Nduja brinda información sobre la producción y el significado cultural de esta icónica salchicha. El museo muestra los métodos tradicionales para hacer nduja y ofrece a los visitantes la oportunidad de aprender sobre el patrimonio de las tradiciones culinarias de Spilinga.