Toyosu Market, Tokio

El Mercado de Toyosu, situado en la vibrante ciudad de Tokio, Japón, es el sucesor del histórico Mercado de Tsukiji y se ha convertido en el mayor mercado de pescado del mundo. Inaugurado en octubre de 2018, este mercado ultramoderno se ha diseñado para ofrecer una experiencia limpia, eficiente y organizada tanto para los comerciantes como para los visitantes.

Con una superficie que abarca 40 hectáreas, Toyosu Market es una parada esencial para los amantes de la gastronomía y aquellos interesados en la industria pesquera. El mercado se divide en tres edificios principales: uno para la subasta de mariscos, otro para la venta mayorista de mariscos y un tercero para frutas y verduras. Además, cuenta con un edificio separado dedicado a restaurantes donde los visitantes pueden degustar pescado y mariscos frescos.

Una de las atracciones más destacadas de Toyosu Market es la famosa subasta de atún, que se lleva a cabo temprano en la mañana. Aunque ya no se permite el acceso directo del público a la subasta como en Tsukiji, los visitantes pueden observar el evento desde plataformas de observación especialmente diseñadas o a través de ventanas de vidrio.

Para aquellos que buscan una experiencia más interactiva, Toyosu Market ofrece tours guiados que permiten a los visitantes aprender sobre el funcionamiento interno del mercado y la industria pesquera en Japón. Además, el mercado cuenta con amplias instalaciones como estacionamiento, tiendas de recuerdos y áreas de descanso, lo que lo hace accesible y cómodo para los turistas.