Gastronomía de Kuwait

La cocina kuwaití es una fusión exquisita de sabores árabes, persas, indios y mediterráneos, que se combinan para brindar una experiencia culinaria sin igual. Uno de los platos más emblemáticos es el machboos, una preparación de arroz fragante que se sazona con una variedad de especias y generalmente se elabora con pollo o cordero. Los mariscos también desempeñan un papel fundamental en la gastronomía de Kuwait, destacándose pescados como el hamour, zbaidi, safi y sobaity.

El pan tradicional, conocido como khubz iraní, es un alimento básico en Kuwait. Este pan suele adornarse con semillas de sésamo y se acompaña con mahyawa, una salsa de pescado ácida. Gracias a la diversa fuerza laboral internacional presente en Kuwait, es posible encontrar una amplia variedad de cocinas globales, aunque es importante señalar que el cerdo está prohibido para los musulmanes bajo la ley islámica.

La escena culinaria en Kuwait es rica y variada, presentando platos como biryani, gabout, harees, jireesh, mashkhool, marabyan, maglooba, margoog y mumawwash. Entre las salsas y sopas populares se encuentran daqqus, mabboj, marrag y sopa de lentejas. En cuanto a los postres, se puede disfrutar de delicias como asida, balaleet, bayth elgitta, darabeel, lugaimat, gers ogaily, zalabia, ghraiba, khabeesa, sab alqafsha y elba.

Respecto a las bebidas, Kuwait ofrece una refrescante selección que incluye laban, sharbat baithan, té negro, café árabe, té kuwaití, té de lima seca, té karak y varios tipos de té árabe. Ya sea que tengas ganas de algo salado o dulce, la cocina kuwaití tiene algo para satisfacer todos los paladares.