Haematopus ostralegus

El ostrero euroasiático, comúnmente conocido simplemente como ostrero, es un ave fascinante con varios nombres alternativos, como ostrero común y ostrero paleártico. Pertenece a la familia Haematopodidae y está ampliamente distribuido en diversas regiones, con tres subespecies que se reproducen en lugares como Europa occidental, Eurosiberia central, Kamchatka, China y la costa occidental de Corea. Curiosamente, el extinto ostrero de las Islas Canarias podría haber sido una subespecie o una población distinta del ostrero euroasiático. Esta ave tiene un lugar especial como el ave nacional de las Islas Feroe.

Siendo una de las aves limícolas más grandes en su rango, el ostrero euroasiático es fácilmente identificable por sus características plumas negras y blancas, patas de color rojo brillante y un robusto y ancho pico rojo utilizado para alimentarse de moluscos y lombrices. A pesar de lo que su nombre sugiere, las ostras no constituyen una parte principal de su dieta. En vuelo, se distingue por los parches blancos en sus alas y cola. Hay tres subespecies, cada una con ligeras diferencias en la forma y coloración del pico.

Esta ave es migratoria, reproduciéndose principalmente en el norte de Europa y pasando los inviernos en el norte de África y el sur de Europa. Anida en simples depresiones sobre guijarros y se vuelve muy social fuera de la temporada de reproducción. Los ostreros son indicadores clave de la salud del ecosistema y han sido estudiados exhaustivamente por sus hábitos de forrajeo, haciendo contribuciones significativas a la ecología del comportamiento.

El nombre científico, Haematopus ostralegus, refleja los hábitos alimenticios del ave. El término "ostrero" se utilizó por primera vez en 1731 para describir a su pariente norteamericano, sustituyendo eventualmente el nombre más antiguo "Sea Pie" en 1843.