Chicken karahi

El Chicken Karahi, también conocido como Kadai Chicken, es un plato delicioso y picante originario del subcontinente indio. Es un favorito tanto en la cocina del norte de la India como en la pakistaní, aunque cada región tiene su propia variación de la receta.

En la versión pakistaní, generalmente no encontrarás pimientos y cebollas, mientras que la versión del norte de la India a menudo incluye pimientos morrones para aportar un toque crujiente y sabor adicional. Lo que distingue a este plato es que se cocina en una karahi, un tipo de wok, lo que ayuda a preservar todos los deliciosos sabores.

Preparar Chicken Karahi es relativamente rápido, tomando entre 30 y 50 minutos desde el inicio hasta el final. Una de las grandes ventajas de este plato es que puedes prepararlo con antelación y guardarlo para más tarde, lo que lo hace ideal para la planificación de comidas.

A la hora de servir, el Chicken Karahi se combina maravillosamente con naan, roti o arroz. Es un plato esencial en las tradiciones culinarias tanto de la India como de Pakistán, y una vez que lo pruebes, ¡entenderás por qué es tan apreciado!