Minchee

Minchee, o minchi, es un plato apreciado en Macao que consiste en carne picada, generalmente de res o cerdo. Lo que distingue a este plato es su mezcla única de sabores, gracias a la adición de melaza y salsa de soja, que le confieren una deliciosa combinación de notas dulces y saladas. Una forma clásica de disfrutar el minchee es acompañado de un huevo frito encima, una combinación conocida en cantonés como "min5 zi6 caau2 daan2".

Este plato tradicional representa perfectamente la cocina macanesa, famosa por su fusión de influencias culinarias chinas y portuguesas. Ya seas un amante de la gastronomía con experiencia o simplemente tengas curiosidad por probar algo nuevo, el minchee ofrece un delicioso sabor del rico patrimonio culinario de Macao.