Piña colada

La piña colada es un cóctel dulce y muy apreciado que proviene de Puerto Rico. Esta delicia tropical se elabora con ron, crema de coco o leche de coco y jugo de piña. Normalmente se sirve batida o agitada con hielo y se adorna con una rodaja de piña y una cereza marrasquino.

El nombre "piña colada" literalmente significa "piña colada" en español, refiriéndose al jugo de piña recién exprimido y colado que se utiliza en la bebida. La historia de la piña colada es algo misteriosa, con una versión que sugiere que el pirata puertorriqueño Roberto Cofresí la inventó en el siglo XIX para levantar el ánimo de su tripulación.

Tanto el Hotel Caribe Hilton como el restaurante Barrachina en Puerto Rico afirman haber creado la piña colada moderna en las décadas de 1950 y 1960, respectivamente. En 1978, Puerto Rico incluso declaró a la piña colada su bebida oficial. Este cóctel también ha dejado su huella en la cultura pop, apareciendo en canciones como "Escape (The Piña Colada Song)" de Rupert Holmes y "Piña Colada" de Chuck Mangione.

Para preparar una piña colada, normalmente se licúan o mezclan crema de coco, jugo de piña y ron con hielo triturado. El toque final es una guarnición con una rodaja de piña y una cereza marrasquino. Hay muchas variaciones, incluyendo diferentes tipos de ron y proporciones, e incluso versiones sin alcohol.