Quesito

Los quesitos son un dulce muy apreciado en Puerto Rico, conocido por su exquisito relleno de queso crema y su masa de hojaldre. El relleno generalmente consiste en una mezcla de queso crema, vainilla, huevos y azúcar, aunque en ocasiones se le agrega un toque especial con ingredientes como pasta de frijoles rojos, coco rallado, mermelada de guayaba, dulce de lechosa u otras conservas de frutas.

Esta mezcla cremosa se envuelve en una masa similar al hojaldre, se pincela con un jarabe caramelizado y luego se hornea a la perfección. Estos deliciosos pasteles pueden encontrarse en panaderías y reposterías por todo Puerto Rico.