Nasi ambeng

Nasi Ambeng, también conocido como Nasi Ambang, es un apreciado plato tradicional indonesio que deleita tanto la vista como el paladar. Este suculento manjar consta de arroz blanco al vapor acompañado de una variedad de guarniciones sabrosas, entre las que se incluyen curry de pollo o pollo estofado en salsa de soja, rendang de res o pollo, sambal goreng urap, bergedel (tortitas de patata fritas) y serunding (hojuelas de coco especiadas).

Popular entre las comunidades javanesas en Singapur y los estados malayos de Johor y Selangor, el Nasi Ambeng a menudo incluye fideos fritos como un complemento adicional. Lo que hace que este plato sea verdaderamente especial es su presentación comunitaria. Servido en una gran bandeja, está diseñado para ser compartido entre cuatro o cinco personas, lo que lo convierte en una opción ideal para reuniones festivas y ocasiones especiales, como las celebraciones de kenduri.