Nasi goreng pattaya

Nasi goreng pattaya, también conocido simplemente como nasi pattaya, es un plato apreciado en el sudeste asiático. Esta deliciosa preparación consiste en arroz frito envuelto en una delgada y dorada tortilla. Aunque su nombre podría sugerir orígenes tailandeses, en realidad se cree que se originó en Malasia y también es ampliamente disfrutado en Indonesia y Singapur.

El plato se sirve típicamente con una guarnición de salsa de chile, ketchup de tomate, rodajas de pepino y crujientes keropok (galletas de camarón). En Indonesia, se encuentra una versión similar llamada nasi goreng amplop, donde el arroz frito está envuelto en una tortilla. Debido a las influencias culinarias regionales, esta variante indonesia también se conoce a menudo como nasi goreng pattaya.

Curiosamente, el nombre "pattaya" probablemente proviene de Pattaya, una famosa ciudad turística costera en Tailandia. Sin embargo, nasi goreng pattaya es más común en Malasia. Algunos creen que el nombre de sonido tailandés fue elegido por su atractivo exótico o por razones de mercadeo. Otra teoría sugiere que podría ser una versión malaya del plato tailandés Phad Thai, que a veces incluye fideos envueltos en una tortilla.

Para una comparación internacional, Japón tiene un plato similar llamado omuraisu. Este popular plato japonés consiste en arroz frito sazonado con ketchup, ya sea entre dos capas de tortilla o cubierto por una sencilla tortilla de huevo.