La Belle Chocolatière

« La Demoiselle au chocolat » est une célèbre peinture au pastel de l'artiste suisse Jean-Étienne Liotard. L'œuvre représente une servante élégamment occupée à servir une tasse de chocolat. Souvent saluée comme le chef-d'œuvre de Liotard, cette toile dépeint une jeune fille tenant un plateau avec une délicate tasse de chocolat en porcelaine et un verre d'eau.

Le parcours de cette peinture a débuté en 1745 lorsqu'elle a été acquise par Francesco Algarotti. Elle a ensuite intégré la collection d'Auguste III de Pologne. Depuis 1855, elle est fièrement exposée à la Gemäldegalerie Alte Meister à Dresde. De manière remarquable, elle a survécu à la Seconde Guerre mondiale, même après avoir été temporairement déplacée à la forteresse de Königstein par les Allemands afin de la protéger.

La jeune fille représentée, que l'on croit être Nannerl Baldauf de Vienne, porte une coiffe et un tablier uniques, ajoutant au charme et à l'authenticité de la scène. En 1862, la société américaine Baker's Chocolate Company a obtenu les droits d'utiliser cette image captivante.

« La Demoiselle au chocolat » a également laissé une impression durable sur le monde commercial. Vers 1900, elle a inspiré l'illustration de l'« infirmière » figurant sur les boîtes de cacao Droste, un design probablement créé par l'artiste Jan (Johannes) Musset. Cette illustration est devenue iconique, symbolisant les qualités saines du lait chocolaté et étant indissociablement liée à la marque Droste.