Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg, Weinsberg

Staatliche Lehrd-und Versuchsanstalt für Weind-und Obsbau Weinsberg est un institut de formation et de recherche pour la croissance du vin et des fruits situé dans la ville de Weinsberg dans le district de Heilbronn, Bade-Würtemberg, en Allemagne.

Fondée sous le nom de Königliche Weinbauschule en 1868, c'est la plus ancienne école allemande du vin et des fruits. Le fondateur était Immanuel Dornfeld. Il a reçu son nom le 4 novembre 1952.

En 1901, LVWO a créé un laboratoire pour la culture du vin et des fruits qui en 1924 a rejoint l'établissement d'enseignement. L'institution gère divers fruits et biens de vignobles.

La reproduction de la vigne a commencé en 1907 à l'Institut Würtemberg pour l'élevage et la greffe de vigne à Openau. L'Institut de reproduction de la vigne était lié en 1947 à LVWO. August Herold a produit plusieurs cépages, dont Helfensteiner, Heroldrebe, Dornfelder et Kerner.

L'Istituto agrario di San Michele All’adige à San Michele All'adige, en Italie, est un partenaire de LVWO. Les vins et les vins mousseux produits par la Wine School sont, depuis 1995, commercialisés sous le nom de Staatsweingut Weinsberg. Le 1er janvier 2005, le LVWO a été converti en société d'État. Depuis 2008, les guides de formation et d'audit pour l'expérience du vin auront lieu ici.

Depuis 1971, la cave d'État est membre de l'Association des domaines vins allemands de Prädikat. Les environ 40 hectares de vignobles sont plantés de 20% avec du riesling, 14% avec les variétés de lemberger et de pinot, 9% avec Trollinger et 43% avec d'autres variétés. Les principaux vignobles sont au château de Wildeck à Abstatt, Himmelreich à Gundelsheim et Schelsberg. Environ 250 000 bouteilles sont remplies chaque année.