Ellerburger Mühle

Westfälische Mühlensstraße est un nom pour un concept touristique dans le district de Minden-Lübbecke, qui relie 43 usines restaurées dans un itinéraire expérimenté. Le circuit de quelques kilomètres ne quitte le district qu'en deux endroits: il parcourt un morceau dans le district de Nienburg près de Heimsen et Grossenheerse près de la Mühlensstraße de la Saxe inférieure; Entre Oberbauerschaft et Holzhausen, l'itinéraire mène à travers le district de Herford.

Beaucoup de moulins fusionnés à Westfälische Mühlensstrasse sont prêts à l'opération et peuvent être consultés les jours d'ouverture. Le week-end presque tous les week-ends et les jours fériés entre mars et octobre, au moins l'un des usines qui a son repas et la journée de cuisson sur le rendez-vous est ouvert. Presque tous les moulins effectuent des visites et un programme touristique le lundi de la Pentecôte et le quatrième dimanche d'août. Presque tous les jours de broyage et de cuisson prévus pour les années 2020 et 2021 ont échoué en raison de la pandémie covide.

Les moulins sont supervisés par des associations de moulins locales sous la direction du Petershagen Mühlenbauhof. Les Mühlenkreis continuent de loger le bureau de la Société allemande pour Mühlenkunde et Mühlenstorstung E.V.

Le DGM est le seul membre fondateur allemand de Via Molina. En 2018, des organisations Mill des Pays-Bas, de l'Allemagne et du Danemark ont ​​fusionné dans le but d'avoir une culture du Conseil d'Europe certifié via Molina. Cette culture doit être liée les unes aux autres dans toute l'Allemagne et dans d'autres pays européens à moyen à long terme. Le Westfälische Mühlensstraße a été mis en réseau avec la connexion de trois usines dans le district de Nienburg par une route secondaire avec la Mühlensstraße en Saxe inférieure.