Halloren, Leipzig

La chocolaterie Halloren est la plus ancienne chocolaterie allemande. La première mention de l'entreprise remonte à 1804. La société a été fondée à Halle, Saxe-Anhalt, où son siège est aujourd'hui. En 1851, la société s'appelait Friedrich David & Söhne. En 1905, la société a été transformée en une société actionnaire; Ainsi, le nom de la société étant modifié par David Söhne AG en conséquence. Un autre changement de nom en 1933 a rendu Mignon Schokoladenwerke AG et depuis 1952, il est connu sous son nom actuel Halloren.

Ses produits les plus célèbres sont les "Halloren-Kugeln" ou Halloren Globes, qui reçoivent leur nom des premiers travailleurs du sel, le "Halloren", dont la robe festive a des boutons en forme de balle que ressemblent aux chocolats. La marque était particulièrement populaire dans l'ancienne République démocratique allemande et est restée populaire après la réunification.

En 2013, la société a obtenu une part de la majorité dans le producteur de chocolat belge Bouchard.

L'usine comprend également le Halloren Schokoladenmuseum, qui comprend des expositions sur l'histoire du chocolat, des équipements de fabrication de chocolat, des moules et une vue du processus d'usine.