Bahraini cuisine

La cuisine bahreïnienne est un mélange exquis de saveurs, enrichi par les influences des traditions culinaires arabes, persanes, indiennes, baloutches, africaines, extrême-orientales et européennes. Ce creuset de goûts se distingue dans des plats emblématiques tels que le Biryani, le Harees, le Khabeesa, le Machboos, le Mahyawa, le Maglooba, le Qouzi et le Zalabia. La boisson nationale, le Qahwah, incarne le riche patrimoine culturel du pays.

À la lumière de l'histoire de Bahreïn en tant que carrefour commercial animé, sa cuisine reflète admirablement un mélange d'influences culturelles variées. Les repas quotidiens bahreïniens incluent fréquemment des mets tels que le Masli, le Fi Ga'atah, le Jireesh, le Mumawwash, le Muhammar, le Falafel, et le parfumé Al-Mudalal.

Les tendances culinaires contemporaines à Bahreïn comprennent le sandwich wrap populaire Malghoom et des cafés spéciaux comme le latte au safran et le latte à la rose, qui sont devenus très prisés des locaux. Pour les amateurs de douceurs, les desserts bahreïniens offrent une variété de friandises, y compris le Ghuraiba, le qirs altaabi, le Gaimat, le Khanfaroosh et le Zalabia.

Concernant les boissons, les Bahreïniens aiment le Qahwah, le thé, le laban (une boisson à base de yaourt), le Sharbat et diverses boissons gazeuses. En raison de la superficie agricole limitée, Bahreïn importe une grande partie de ses aliments.

En matière de traditions de tabagisme, bien que le tabac fût autrefois fumé à l'aide d'un Qadu (un pot en argile), les préférences actuelles se sont orientées vers la Shisha ou le Hookah.