Yack

Le yak domestique, un bovidé à longs poils, est couramment observé dans l'Himalaya, le plateau tibétain, le nord du Myanmar et en Mongolie. Ces animaux impressionnants descendent des yaks sauvages, et le terme "yak" lui-même provient de la langue tibétaine. Les yaks font partie du genre Bos, ce qui les rend apparentés aux bovins. Fait intéressant, certaines recherches suggèrent qu'ils pourraient être plus étroitement liés aux bisons.

Physiquement, les yaks sont conçus pour endurer des conditions difficiles. Ils possèdent des corps robustes, une fourrure dense et des cornes distinctives. Grâce à leurs poumons et cœurs plus développés, les yaks prospèrent dans les environnements de haute altitude. Ils sont également connus pour leur résistance aux odeurs et leur adaptabilité aux climats froids. Les femelles yaks donnent naissance à un seul veau chaque année, après une période de gestation d'environ 257 à 270 jours, et elles peuvent vivre plus de vingt ans en captivité.

Dans des régions comme le Népal et la Mongolie, on trouve des yaks hybrides, issus du croisement entre les yaks et les bovins domestiques. Ces hybrides varient en fertilité et sont principalement élevés pour leur viande. Les yaks ont été domestiqués depuis des milliers d'années, fournissant du lait, des fibres, de la viande et servant d'animaux de bât. Pour améliorer les pratiques d'élevage des yaks, plusieurs centres de recherche dédiés à l'élevage des yaks ont été établis.

Les yaks sont profondément intégrés dans la culture et l'économie des régions où ils vivent. Des activités comme les courses de yaks et divers sports de yak sont des formes populaires de divertissement. De plus, les produits dérivés du yak tels que le fromage et le beurre sont des composants vitaux des régimes alimentaires et des traditions locales.