Kuwaiti cuisine

La cuisine koweïtienne est un captivant mélange de saveurs arabes, persanes, indiennes et méditerranéennes, offrant ainsi une expérience culinaire unique. Parmi les plats les plus prisés, on trouve le machboos, un riz parfumé assaisonné d'une variété d'épices, généralement accompagné de poulet ou de mouton. Les fruits de mer occupent également une place importante dans la gastronomie koweïtienne, avec des poissons tels que le hamour, le zbaidi, le safi et le sobaity très appréciés.

Le pain plat traditionnel, appelé khubz iranien, constitue un aliment de base au Koweït. Il est souvent saupoudré de graines de sésame et servi avec du mahyawa, une sauce de poisson acidulée. En raison de la diversité de la main-d'œuvre internationale au Koweït, une vaste gamme de cuisines du monde entier est disponible, bien qu'il soit important de noter que le porc est interdit pour les musulmans conformément à la loi islamique.

La scène culinaire koweïtienne est riche et variée, proposant des plats tels que le biryani, le gabout, le harees, le jireesh, le mashkhool, le marabyan, le maglooba, le margoog et le mumawwash. Les sauces et soupes populaires incluent le daqqus, le mabboj, le marrag et la soupe de lentilles. Quant aux desserts, vous serez conquis par des douceurs telles que l'asida, le balaleet, le bayth elgitta, le darabeel, le lugaimat, le gers ogaily, le zalabia, le ghraiba, le khabeesa, le sab alqafsha et l'elba.

En matière de boissons, le Koweït offre une gamme rafraîchissante comprenant le laban, le sharbat baithan, le thé noir, le café arabe, le thé koweïtien, le thé au citron séché, le thé karak et divers types de thés arabes. Que vous ayez envie de quelque chose de salé ou de sucré, la cuisine koweïtienne a de quoi satisfaire tous les palais.