Faits sur : Babka
La babka est un gâteau originaire de la Pologne, née à l’époque de la République des Deux Nations.
Elle ressemble au kouglof alsacien sucré, qui est venu de Pologne avec le roi Stanislas Leszczynski, tout comme le baba au rhum.
La recette de la babka est toujours d'actualité en Pologne, comme dans la diaspora polonaise, mais aussi dans le nord de la France où est concentrée une forte communauté d'origine polonaise depuis les années 1920.
On peut aussi la retrouver dans les territoires de l'actuelle Russie, car il est à noter que le royaume de Pologne allait à une époque de son histoire jusqu'à Kiev.
Russie