Sevan trout

Pstrąg sewański, znany w Armenii jako „ishkhan”, to unikalny gatunek ryby występujący wyłącznie w jeziorze Sewan. Należy do rodziny łososiowatych i jest blisko spokrewniony z pstrągiem potokowym. Niestety, pstrąg sewański jest obecnie zagrożony z powodu introdukcji konkurencyjnych gatunków ryb, takich jak sieja pospolita, karaś złocisty i rak wąskoszczypcowy w czasach sowieckich, a także zmian poziomu wody w jeziorze.

W celu ochrony tego cennego gatunku, podjęto szereg działań. W 1976 roku zaprzestano komercyjnych połowów, utworzono Park Narodowy Sewan oraz zainicjowano programy hodowlane w wylęgarniach.

Istnieją cztery odrębne odmiany pstrąga sewańskiego, które różnią się czasami tarła, miejscami oraz tempem wzrostu: zimowy bakhtak, letni bakhtak, gegharkuni i bojak. Wśród nich największy jest zimowy bakhtak, który osiąga długość do 90 cm i wagę nawet 15 kg oraz rozmnaża się w jeziorze. Zmiany poziomu wody mają jednak negatywny wpływ na rozmnażanie pstrąga sewańskiego, co zagraża wyginięciu niektórych odmian. Badania wykazały, że pstrąg sewański jest blisko spokrewniony z pstrągiem kaspijskim w obrębie rodziny pstrągowatych.