Château de Couffour, Chaudes-Aigues

Château de Couffour lub Tour du Couffour to zrujnowany zamek położony we francuskiej gminie Chaudes-Aigues w departamencie Cantal.

Pierwotny XV-wieczny zamek z siedmioma wieżami ze stożkowym dachem świadczył o znaczeniu tego miejsca w czasie wojny stuletniej. Obecne pozostałości składają się z wieży i przyległych budynków. Do okrągłej wieży od zachodu przylega mniejsza wieża, w której znajdują się spiralne schody umożliwiające dostęp do górnych pięter. Parter, wyraźnie kwadratowy, jest sklepiony. Pomieszczenia na trzech górnych piętrach mają mniej więcej podobny układ. Z każdym z nich łączą się małe okrągłe pomieszczenia. Na pierwszym piętrze w jednym z pokoi zachowały się XVII-wieczne malowidła, na których na tle bukietów liści i kwiatów umieszczono portrety kobiet i pejzaże w prostokątnych ramach. W pokoju na pierwszym piętrze znajduje się XVIII-wieczny malowany kominek na drewno.

W XVIII wieku zamek został sprzedany lokalnemu właścicielowi. Rewolucja Francuska i początek XIX wieku to okres upadku; źle utrzymywany, zamek popadł w ruinę. Obecnie zamek Couffour jest własnością gminy Chaudes-Aigues i znajduje się na liście zabytków historycznych francuskiego Ministerstwa Kultury.

Od 2009 r. w zamku znajduje się hotel-restauracja z 2 gwiazdkami w przewodniku Michelin, prowadzona przez Serge'a Vieirę, laureata nagrody Bocuse d'Or w 2005 r.