Roscón

Roscón to smaczny, pierścieniowaty słodki chleb, który cieszy się dużą popularnością w kuchni kolumbijskiej. Zazwyczaj jest nadziewany aromatyczną pastą z guawy. W Hiszpanii istnieje specjalna odmiana tego wypieku zwana Roscón de Reyes, czyli Ciasto Trzech Króli, które jest nieodzownym elementem obchodów Święta Trzech Króli 6 stycznia. Hiszpańskie wersje tego ciasta są zazwyczaj bardziej wyszukane i większe niż ich kolumbijskie odpowiedniki, często ozdobione świątecznymi dekoracjami. Roscón de Reyes zajmuje wyjątkowe miejsce w hiszpańskiej tradycji kulinarnej, nadając obchodom Święta Trzech Króli jeszcze bardziej wyjątkowy charakter.