Kuwaiti cuisine

Kuchnia kuwejcka to wspaniała kombinacja smaków arabskich, perskich, indyjskich i śródziemnomorskich, które razem tworzą unikalne doznania kulinarne. Jednym z najpopularniejszych dań jest machboos, aromatyczne danie ryżowe, przyprawione wieloma przyprawami, najczęściej przygotowywane z kurczakiem lub baraniną. Owoce morza również odgrywają kluczową rolę w kuwejckiej kulturze kulinarnej, a ryby takie jak hamour, zbaidi, safi i sobaity są szczególnie cenione.

Tradycyjny chleb płaski, znany jako irański khubz, jest podstawowym elementem w Kuwejcie. Ten chleb często posypywany jest nasionami sezamu i podawany z mahyawa, pikantnym sosem rybnym. Dzięki zróżnicowanej międzynarodowej sile roboczej w Kuwejcie, można znaleźć szeroki wachlarz kuchni z całego świata, choć warto zaznaczyć, że wieprzowina jest zabroniona dla muzułmanów zgodnie z prawem islamskim.

Kuwejcka scena kulinarna jest bogata i różnorodna, obejmując dania takie jak biryani, gabout, harees, jireesh, mashkhool, marabyan, maglooba, margoog i mumawwash. Popularne sosy i zupy to daqqus, mabboj, marrag oraz zupa soczewicowa. Jeśli chodzi o desery, można skosztować przysmaków takich jak asida, balaleet, bayth elgitta, darabeel, lugaimat, gers ogaily, zalabia, ghraiba, khabeesa, sab alqafsha oraz elba.

Wśród napojów Kuwejt oferuje orzeźwiający wybór, który obejmuje laban, sharbat baithan, czarną herbatę, kawę arabską, kuwejcką herbatę, herbatę z suszonej limonki, herbatę karak i różne rodzaje herbaty arabskiej. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś słonego, czy słodkiego, kuchnia kuwejcka ma coś, co zadowoli każde podniebienie.