Jeera aloo

Jeera Aloo to ukochane danie wegetariańskie w kuchni indyjskiej, często podawane jako dodatek do puri, chapati, roti lub dal. Głównymi składnikami Jeera Aloo są ziemniaki i nasiona kminu, które nabierają wyjątkowego smaku dzięki mieszance indyjskich przypraw. Do przygotowania tego dania potrzebne są również czerwone chili w proszku, imbir, kolendra w proszku, liście curry, olej roślinny i sól. Choć tradycyjnie nie jest to bardzo ostre danie, łatwo można zwiększyć jego pikantność, dodając odrobinę pieprzu cayenne. Alternatywnie, niektórzy ludzie lubią używać batatów zamiast zwykłych ziemniaków.

Jednym z powodów, dla których Jeera Aloo jest tak popularne, szczególnie wśród osób prowadzących samotne gospodarstwo domowe, jest jego prostota. Można je przygotować w mniej niż 20 minut, co czyni je idealnym wyborem na szybkie i łatwe posiłki. Dodatkowo, jest to doskonała opcja na dni postne, ponieważ jest całkowicie wegetariańskie.