Shikanjvi

Shikanji, orzeźwiająca lemoniada, wywodzi się z północnych Indii i jest znana pod wieloma nazwami, takimi jak shikanjvi, shikanjbi, shikanjbeen, limun paani czy nimbu pani. W podstawowej wersji to prosta mieszanka soku z cytryny lub limonki, soku z imbiru, lodu i wody. Jednak można wzbogacić smak, dodając takie składniki jak sól, szafran czy kmin rzymski.

Oto szybki i łatwy przepis na shikanji, który możesz wypróbować w domu:

1. Wyciśnij sok ze świeżych cytryn.

2. Dodaj sok z imbiru, cukier, sól oraz szczyptę pieprzu do szklanki zimnej wody.

3. Wstrząśnij lub wymieszaj energicznie, aż wszystko się dobrze połączy.

Możesz spersonalizować swoje shikanji, dodając takie składniki jak liście mięty czy odrobinę wody różanej dla dodatkowego aromatu. Ciesz się tym tradycyjnym indyjskim napojem jako orzeźwiającą ochłodą w gorące dni!