Pączek

Pączki to pyszne, tradycyjne nadziewane wypieki z polskiej kuchni. Te smażone na głębokim tłuszczu smakołyki mają kulisty kształt i zazwyczaj są wypełnione słodkimi dżemami lub kremami. Często posypuje się je cukrem pudrem, polewa lukrem albo glazurą, a czasem również posypuje kawałkami suszonej skórki pomarańczowej. Ciasto na pączki jest bogate i dekadenckie, zawiera składniki takie jak jajka, tłuszcze, cukier, drożdże, a czasami także mleko. Klasyczne nadzienia to powidła (dżem śliwkowy) i dżem różany, ale popularne są także warianty z truskawką, kremem bawarskim, jagodą, budyniem, maliną i jabłkiem.

Termin "pączki" pochodzi z języka polskiego i co ciekawe, w języku angielskim używany jest zarówno w liczbie pojedynczej, jak i mnogiej. W Polsce pączki są szczególnie popularne w Tłusty Czwartek, który jest ostatnim czwartkiem przed Środą Popielcową. W Ameryce Północnej, w miastach z dużymi społecznościami polskimi jak Chicago, Detroit i Buffalo, obchodzony jest "Pączki Day", przypadający na Tłusty Wtorek. Te obchody często obejmują parady, konkursy jedzenia i długie kolejki w miejscowych piekarniach, gdzie ludzie chętnie czekają na te smaczne wypieki.

Pączki zdobyły popularność w Stanach Zjednoczonych dzięki polskim imigrantom oraz sprytnemu marketingowi piekarni. Zazwyczaj można je znaleźć w piekarniach podczas Tłustego Wtorku i Tłustego Czwartku, zwłaszcza w rejonach z dużymi polskimi społecznościami, takich jak Milwaukee, Chicago, Detroit, Cleveland i Filadelfia. Te pyszne pączki stały się ulubionym przysmakiem w wielu częściach USA, gdzie kultura polska wywarła znaczący wpływ.