Róża karnawałowa

"Róża karnawałowa" to urocze polskie ciastko, które jest nieodłącznym elementem obchodów karnawału, zwłaszcza w Tłusty Czwartek. Te eleganckie wypieki składają się z trzech warstw ciasta faworkowego, z których każda jest nieco mniejsza od poprzedniej, co nadaje im piękny, różany wygląd.

Ciasto to prosty mieszanka mąki, jajek, odrobiny soli, cukru i niewielkiej ilości spirytusu, który nadaje mu idealną konsystencję. Gdy ciasto zostanie rozwałkowane i pokrojone na warstwy, są one starannie formowane w płatki i smażone na głębokim oleju, aż staną się złociste i chrupiące.

Po usmażeniu ciasteczka są obficie posypywane cukrem pudrem. Na koniec, do środka dodaje się odrobinę słodyczy w postaci kandyzowanej wiśni, łyżeczki dżemu wiśniowego lub odrobiny marmolady z dzikiej róży. Te małe dodatki sprawiają, że "Róża karnawałowa" jest nie tylko pyszna, ale również atrakcyjna, idealna do celebrowania świątecznego sezonu!