Nasi goreng pattaya

Nasi goreng pattaya, znane również jako nasi pattaya, to popularne danie w Azji Południowo-Wschodniej. Ta smakowita potrawa składa się z smażonego ryżu zawiniętego w cienki, złocisty omlet. Chociaż nazwa może sugerować tajskie pochodzenie, uważa się, że danie to wywodzi się z Malezji i jest szeroko spożywane również w Indonezji i Singapurze.

Potrawa zazwyczaj podawana jest z dodatkami takimi jak sos chili, ketchup, plasterki ogórka oraz chrupiące keropok (krakersy krewetkowe). W Indonezji istnieje podobna wersja znana jako nasi goreng amplop, gdzie smażony ryż zapakowany jest w omlet. Ze względu na regionalne wpływy kulinarne, ta indonezyjska odmiana bywa także nazywana nasi goreng pattaya.

Interesującym faktem jest, że nazwa "pattaya" prawdopodobnie pochodzi od Pattaya, znanego kurortu nadmorskiego w Tajlandii. Jednak nasi goreng pattaya jest bardziej rozpowszechnione w Malezji. Niektórzy uważają, że tajsko brzmiąca nazwa została wybrana ze względu na jej egzotyczny urok lub z powodów marketingowych. Inna teoria sugeruje, że może to być malezyjska interpretacja tajskiego dania Phad Thai, które czasami zawiera makaron owinięty omletem.

Dla porównania, w Japonii istnieje podobne danie zwane omuraisu. Ten japoński przysmak składa się ze smażonego ryżu przyprawionego ketchupem, który jest albo zawinięty w omlet z jajek, albo przykryty nim.