Fulton Fish Market, Nowy Jork

Fulton Fish Market to targ rybny w Hunts Point, części nowojorskiej dzielnicy Bronx, w Nowym Jorku, w Stanach Zjednoczonych. Pierwotnie był to oddział Fulton Market, założonego w 1822 roku, w którym sprzedawano różne artykuły spożywcze i produkty. W listopadzie 2005 roku Fish Market przeniósł się do nowego obiektu w Hunts Point na Bronksie, z historycznej lokalizacji w pobliżu Mostu Brooklyńskiego wzdłuż nabrzeża East River przy i nad Fulton Street w Financial District na dolnym Manhattanie.

Przez większość ze 183 lat istnienia w tym miejscu Fulton Fish Market był najważniejszym w Stanach Zjednoczonych hurtowym rynkiem rybnym na wschodnim wybrzeżu. Otwarty w 1822 roku, był miejscem docelowym dla łodzi rybackich z całego Oceanu Atlantyckiego. W latach 50. XX wieku większość ryb z targu przywożono ciężarówkami, a nie wyładowywano z doków. Hurtownicy na targu sprzedawali je następnie restauratorom i detalistom, którzy kupowali świeże ryby we wszelkich możliwych odmianach.

Ceny na Fulton Fish Market były śledzone i raportowane przez rząd Stanów Zjednoczonych. W swojej pierwotnej lokalizacji był jednym z ostatnich i najbardziej znaczących wielkich hurtowych rynków żywności w Nowym Jorku. Przetrwał wielkie pożary w latach 1835, 1845, 1918 i 1995. W swojej nowej lokalizacji w Hunts Point Cooperative Market przetwarza miliony funtów owoców morza dziennie, a jego roczna sprzedaż przekracza 1 miliard dolarów i jest drugim co do wielkości rynkiem rybnym po tokijskim Tsukiji.