Southwest Dairy Museum, Sulphur Springs

Southwest Dairy Museum, znajdujące się w Sulphur Springs w Teksasie, pokazuje znaczenie przemysłu mleczarskiego w przeszłości, teraźniejszości i przyszłości. Południowo-zachodnie Muzeum Mleczarstwa jest finansowane z programu "Dairy Checkoff", dzięki czemu wszystkie jego programy i funkcje są możliwe do zrealizowania przez hodowców bydła mlecznego. Muzeum, które składa się z obiektu o powierzchni 10.000 stóp kwadratowych, służy jako siedziba dla wielu działań sponsorowanych przez Południowo-Zachodnich Farmerów Mleczarskich. Eksponaty w muzeum obejmują: życie na farmie mlecznej przed pojawieniem się elektryczności na wsi oraz pokazy oddzielania śmietany, pierwszego trzonu w produkcji mlecznej. Zwiedzający mogą również zjeść obiad i zjeść lody w muzeum codziennie od 9.00 do 16.00.

Pomysł utworzenia muzeum powstał w 1982 r. kiedy to kilka osób z branży mleczarskiej wpadło na pomysł zachowania artefaktów i dokumentów historycznych związanych z przemysłem mleczarskim w Stanach Zjednoczonych, a w szczególności z obszarami wiejskimi. Muzeum stało się rzeczywistością w 1991 roku.

Obecnie Południowo-zachodni Rolnicy Mleczni ułatwiają kilka różnych sposobów komunikacji z opinią publiczną w formie badań, edukacji i promocji mleczarstwa. Najważniejszym programem edukacyjnym sponsorowanym przez Południowo-Zachodnich Farmerów Mleczarskich jest program Mobilnych Klas Mleczarskich. W ramach tego programu flota mobilnych klas mleczarskich podróżuje do szkół, na pokazy zwierząt, targi i inne imprezy w co najmniej siedmiu stanach, aby edukować społeczeństwo. Jeśli program ten jest dostępny w danym stanie, można go zgłosić na stronie mobiledairy.com. Misja Southwest Dairy Museum, INC jest następująca: Rozwój i kierowanie skuteczną promocją, edukacją i programami badawczymi w celu zwiększenia sprzedaży i popytu na wszystkie produkty mleczarskie, edukacja społeczeństwa na temat wartości odżywczych produktów mleczarskich oraz poprawa wizerunku producentów mleka.