Knockando distillery

Destylarnia Knockando to destylarnia szkockiej whisky typu single malt, położona w Knockando, w prowincji Moray, w regionie Strathspey w Szkocji, w którym produkuje się whisky.

Destylarnia Knockando została zbudowana przez Johna Tytlera Thomsona w 1898 roku, a jej nazwa pochodzi od miejscowości, w której stoi. Nazwa wywodzi się od szkockiego gaelickiego Cnoc Cheannachd, co oznacza "Wzgórze Handlu". W wiosce znajduje się kilka innych małych domów i większy Knockando House, a otaczają ją lasy, w których żyją myszołowy, wiewiórki i sarny. W 1904 r. gorzelnia została zakupiona przez W & A Gilbey, producenta ginu z Londynu, który w latach 60. i 70. stał się częścią J&B / Grand Metropolitan, a obecnie jest własnością międzynarodowej firmy Diageo.

Knockando była pierwszą destylarnią w Szkocji, która została zbudowana z elektrycznym oświetleniem. W 1905 r. połączono ją bezpośrednio z linią kolejową Great North of Scotland Railway, która połączyła Grantown-on-Spey z głównymi miastami północno-wschodniej Szkocji. W pobliżu wybudowano domki dla pracowników gorzelni, a także dom dla urzędnika celnego i akcyzowego. Obecnie gorzelnia znajduje się w pobliżu nieczynnej stacji Dalbeallie, położonej bliżej destylarni Tamdhu. Linia kolejowa została dawno temu rozebrana i obecnie stanowi część trasy długodystansowego marszu Speyside Way. Stara stacja została przemianowana na stację Tamdhu, ponieważ budynki są wykorzystywane przez gorzelnię do spotkań. Stacja Tamdhu nigdy nie nosiła nazwy oryginalnej linii kolejowej.

Knockando Distillery jest domem dla słynnej selekcji beczek, które trafiły do mieszanki J & B Ultima w 1994 roku, by uczcić stulecie szkockiej whisky. Mieszanka ta zawierała 128 różnych whisky, a jedna z tych beczek wciąż dojrzewa w magazynie.