Meat Pie

Eine australische oder neuseeländische Fleischpastete ist eine beliebte, handgroße Teigtasche, gefüllt mit gewürfeltem oder gehacktem Fleisch, Soße und manchmal zusätzlichen Zutaten wie Zwiebeln, Pilzen oder Käse. Sie ist mehr als nur ein Snack; sie gilt als kulturelles Symbol in beiden Ländern. Marken wie Four'n Twenty und Patties in Australien sowie Georgie Pie in Neuseeland sind wohlbekannt. Im Durchschnitt genießen Australier über 12 Fleischpasteten pro Jahr, während Neuseeländer etwa 15 konsumieren.

Allerdings sind nicht alle Fleischpasteten gleich. Es gibt Bedenken hinsichtlich des Fettgehalts und der Fleischanteile bei einigen Supermarktprodukten. Studien haben gezeigt, dass bestimmte Marken die Mindestanforderungen an den Fleischgehalt, die durch Lebensmittelstandards festgelegt sind, nicht erfüllen. Obwohl Rindfleisch die häufigste Füllung ist, werden auch andere Fleischsorten wie Büffel, Geflügel und sogar Känguru verwendet.

Jedes Jahr feiern renommierte Wettbewerbe wie The Great Aussie Meat Pie Contest in Australien und die Bakels New Zealand Supreme Pie Awards die besten Fleischpasteten. Diese Veranstaltungen umfassen verschiedene Kategorien und ziehen Pastetenhersteller aus dem ganzen Land an, die ihr Talent und ihre Kreativität in dieser kulinarischen Kunst präsentieren.

Fleischpasteten haben sogar ihren Weg in die Popkultur gefunden. In Terry Pratchetts Discworld-Serie ist die Figur Fair-Go Dibbler für seine "Pie Floaters" bekannt. Im Jahr 2007 brachte Domino's Australien und Neuseeland eine Fleischpasteten-Pizza auf den Markt, die die klassischen Aromen einer Fleischpastete mit der Bequemlichkeit einer Pizza vereint.