Barros Jarpa

Das Barros Jarpa ist ein beliebtes chilenisches Sandwich, das mit Schinken und geschmolzenem Käse zubereitet wird. Es ist nach Ernesto Barros Jarpa benannt, einem chilenischen Minister des 19. Jahrhunderts, der diese Kombination so sehr schätzte, dass das Sandwich nach ihm benannt wurde. Der Legende nach bestellte Barros Jarpa dieses Sandwich häufig im Restaurant des Nationalkongresses von Chile, wodurch es zu einer beliebten Wahl wurde.